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    動(dòng)態(tài)時(shí)訊|強(qiáng)化能力建設(shè),共創(chuàng)未來發(fā)展
    更新時(shí)間:2025-06-05 點(diǎn)擊量:200
    為持續(xù)提高團(tuán)隊(duì)素養(yǎng)與技術(shù)能力,鳳翔餐飲設(shè)備有限公司于近日組織開展專項(xiàng)技能培訓(xùn)活動(dòng)。


    本次培訓(xùn)圍繞“技術(shù)精進(jìn)與服務(wù)升級(jí)"雙核心目標(biāo),通過理論授課與場(chǎng)景化演練相結(jié)合的模式,系統(tǒng)強(qiáng)化員工對(duì)設(shè)備的技術(shù)掌握及客戶服務(wù)能力。 


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    培訓(xùn)首階段由技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人主講,解析食品加工設(shè)備的技術(shù)參數(shù)、功能模塊及應(yīng)用場(chǎng)景,剖析設(shè)備與食材特性間的適配關(guān)系。 
    實(shí)踐環(huán)節(jié)采用客戶需求模擬形式,參訓(xùn)人員分組進(jìn)行全流程服務(wù)演練。
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    團(tuán)隊(duì)需根據(jù)預(yù)設(shè)的客戶生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品類型等變量,現(xiàn)場(chǎng)配備合適的加工設(shè)備;
    通過角色扮演,模擬從需求對(duì)接到售后支持的完整服務(wù)鏈,訓(xùn)練設(shè)備優(yōu)勢(shì)傳達(dá)、技術(shù)答疑及解決方案定制等核心能力。


    通過此次系統(tǒng)化培訓(xùn),企業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化了“技術(shù)驅(qū)動(dòng)服務(wù)"的核心競(jìng)爭(zhēng)力。


    參訓(xùn)員工在設(shè)備知識(shí)儲(chǔ)備、客戶需求洞察及解決方案設(shè)計(jì)等方面均實(shí)現(xiàn)能力升級(jí),為后續(xù)開展精準(zhǔn)化客戶服務(wù)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
    公司將持續(xù)優(yōu)化培訓(xùn)體系,通過人才素質(zhì)提高工程,推動(dòng)食品加工機(jī)械與客戶生產(chǎn)需求的深度融合。
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    黃姜(學(xué)名:Dioscorea zingiberensis,又稱盾葉薯蕷)是提取甾體激素類藥物的重要原料,其加工工藝主要圍繞有效成分提取產(chǎn)品開發(fā)展開。以下是黃姜的常見加工工藝及應(yīng)用方向:

    一、黃姜的初步加工:原料處理

    1. 采收與清洗
      • 黃姜塊莖通常在種植 2-3 年后采收,挖掘后去除泥土、須根及雜質(zhì)。

      • 用清水洗凈表面泥沙,瀝干水分。

    2. 切片與干燥
      • 將黃姜塊莖切成厚度約 0.5-1 厘米的薄片(便于后續(xù)成分提取)。

      • 采用自然晾曬或烘干設(shè)備干燥(烘干溫度控制在 50-60℃,避免有效成分分解),制成黃姜片黃姜干品,作為工業(yè)提取的原料。


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